Kadıköy Belediyesi 2024 Çevre Festivali’nin 1. gününde gerçekleştirdiğimiz söyleşide Yaşamdan Yana Derneği adına Nilgün Engin, Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi adına Prof. Dr. Recep Külcü, Ethique Plant Based adına Ebrar Elmas, Üniveg adına Can Adalı ve moderatör olarak Meryem Erişen yer aldı.
Söyleşide farklı alanlardan konuşmacılar bitkisel sistemlere dönüşün öneminden bahsetti. Nilgün Engin bir aktivist olarak neler yapılabileceği, Prof. Dr. Recep Külcü bitkisel beslenmenin sağlık ve bilimsel tarafı, Ebrar Elmas vegan işletmelerin dönüşüme katkısı ve Can Adalı hem teknolojinin yeşil dönüşümdeki yeri hem de üniversitelerdeki vegan hareket üzerine konuştu.
